Insulin ist ein Hormon, das in der Bauchspeicheldrüse (Pankreas) gebildet wird und eine zentrale Rolle im Stoffwechsel spielt. Es sorgt dafür, dass der Einfach-Zucker Glukose aus dem Blut in die Körperzellen aufgenommen wird, wo er als Energie genutzt oder gespeichert werden kann.

Zusätzlich beeinflusst Insulin den Fett- und Eiweißstoffwechsel und hilft dabei, den Blutzuckerspiegel im Gleichgewicht zu halten.